Best Personal Trainers in Rockland, ON

Je ne pensais pas avoir besoin de parler de ça encore, mais...nnNon, le sirop d'érable n'est pas meilleur pour la santé que le sucre blanc. nnChaque année, pendant le temps des sucres, on voit des campagnes publicitaires pour mousser la vente de sirop d'érable. Parmi les stratégies utilisées par l'industrie, on diffuse des résultats scientifiques qui mettent en valeur ce produit. nnEt justement, ce matin, un article de journal rapporte des résultats qui vont dans ce sens. D'ailleurs, l'étude a été publiée à l'automne dernier, mais c'est maintenant qu'on décide d'en faire la promotion, pendant le temps des sucres. nnSans rentrer dans les détails de cette étude, voici pourquoi il vaut mieux rester sceptique par rapport à ce genre de nouvelles :nn1) Il s'agit généralement d'études financées par l'industrie du sirop d'érable. Cela ne veut pas dire que les résultats sont faux, mais on s'entend qu'il n'y aurait pas de campagne de marketing pour en parler si les résultats étaient négatifs. On choisit ce qu'on diffuse.nn2) Ce sont généralement des études effectuées en laboratoire sur des cellules ou des souris. On ne PEUT PAS extrapoler des conseils pour les humains à partir de ce genre de résultats. On n'est pas des souris de laboratoire. Ça prend beaucoup d'études chez les humains avant de pouvoir avancer des recommandations alimentaires. Et ça, on n'en a pas pour le moment.nn3) Même si le sirop d'érable contient effectivement différentes molécules potentiellement intéressantes d'un point de vue de la santé, ça reste du sucre concentré. Malgré ce qui est véhiculé, ne tombez pas dans le piège de croire que c'est un sucre...